Toiduettevõtete inspekteerimisaruanne on igal pühapäeval välja antud aruanne. Teave on võetud keskkonnatervise osakonna esitatud aruannetest ja individuaalseid aruandeid saab vaadata selle veebisaidil http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-instings. Praegu kasutades digitaalset punktisüsteemi, on 100 punkti samaväärsed nullpunktiga.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Lääne St. Tagaruumi pitser on kahjustatud; Seadme toidutoidu kontaktpind peab olema tolmust, mustusest, toidujääkidest ja muust prahist. Parandatud enne 11. septembrit.
(A/97) Benjamin Donuts & Pagariäri, 7003 Bell St. võõrad objektid soolamahutites; Kõigil lusikatel peab olema käepide. Cos. Õhu sisselaske- ja väljalaskekanalid tuleb puhastada ning filtrid tuleb välja vahetada. 11/08 parandatud.
(A/94) Club Siempre Serveleble, 1200 SE 10. Ave., Space 100. Vaja on toidujuht (korduvad rikkumised); Kodumajapidamised jahutid tuleb asendada kommertsseadmetega; Baariloendurid peavad olema sujuvad, vastupidavad, absorbeerivad ja hõlpsasti puhastatavad. 08/21 parandus.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Toidu saastumise vältimiseks tuleb säilitada toksilisi või toksilisi materjale. Cos. MOP tuleks pärast kasutamist kuivatada püsti. 11/09 parandus.
(A/97) DeSperado's, 500 N. Tyler St. Uks tuleb hoida suletud; Vaja on kärbsevardasid; Kogu poodi sisenev toit peab olema kaetud; Söögitoas puhtaid lauanõusid sisaldavad prügikastid tuleb puhastada; Jäämasinad tuleb puhastada. 11/9 parandatud.
(A/99) DeSperado's Mobile, 500 N. Tyler St. Uks tuleb hoida suletud, et kärbeste sisenemist vältida. 11/9 parandatud.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road. Desinfitseerimisvahendit sisaldav pihustuspudel pole märgistatud (korduv rikkumine). Cos. Sissevoolu põrand hakkab maapinnast üles tõstma; Kolmekomplekti ümber asuva seina kummist alus koorib seina küljest lahti. 11/07 parandatud.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (temperatuur/ajakontroll ohutuse tagamiseks) Vale toidutemperatuur; Leib ladustatakse pappkastides. Cos. Köögis olevad töötajad, puhaste lauanõud ja ühekordselt kasutatavad tarvikud. 08/09 parandus. Toidupakenditel peavad olema sobivad sildid ja toitumisteave; Mitmed märgistamata toidumahutid riiulitel ja jahutid. 08/16 parandus. Vaja on toidukäitluskaart. 10/05 parandatud. Külmkapis olev toit ei ole kaetud; Toiduvalmistamise alal peab olema kaetud lagi, mis on sile, vastupidav ja hõlpsasti puhastatav. 11/04 parandatud.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Kui töötajad käitlevad toitu, nõuandeid või seadmeid, on ohutus tegur (korduvad rikkumised), valguse intensiivsus peab olema 540 Lux; Kolmekambri valamu kaudne ühendus tuleb ülevoolu vältimiseks ümber seadistada. Parandatud enne 10/08. Köögipiirkonna seinad tuleb uuesti värvida. 10/10 parandus. Mopi kraanikausi pole endiselt paigaldatud (kordus rikkumine). 10/20 parandus. Salvestatud põrandal ladustatud toit; ühekordselt kasutatavad tassid sibulate kühveldamiseks ja lõikamiseks; Veskiga paljastatud puit tuleb korralikult sulgeda lateksi või epoksüvärviga. 11/08 parandatud.
(A/93) purjus austrit, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Toidu temperatuur on käeulatuse ja sahtli jahuti korral sobimatu. COS. Puhastusvahend töötav konteiner toiduvalmistamise liini toidukontaktide kõrval ja nende kõrval. 08/14 parandatud. Tolm köögipiirkonna seintel ja lakke. 11/09 parandus.
(B/89) El Carmanero restoran, 1702 E. Amarillo Blvd. Toiduga kokkupuutuvate seadmete pinnad ja riistad peavad olema puhtad, nähtavad ja käegakatsutavad. 08/13 parandatud. Toetamisvalmis TCS-i toidud, mida hoitakse enam kui 24 tundi, tuleb kuupäevaga. 08/20 parandus. Kasutatavaid kaltsusid tuleb hoida desinfitseerimisvahendis kasutusviisi vahel; Toitu tuleb ladustada vähemalt kuue tolli kaugusel maapinnast (korduv rikkumine); Toitu tuleb ristsaastumise vältimiseks (korduv rikkumine) hoida pakendites, kaetud konteinerites või pakendites; TCS toit on vale sulatamine; Toidu sissejuhatus- ja jaotusriistu tuleb toidus säilitada, toidu ja konteinerite peal käed (korduv rikkumine); Toidu valmistamise ja nõudepesualade heitgaaside kapuutsisüsteemid peavad olema kavandatud selleks, et vältida rasva- või kondenseerimist toidu, seadmete, seadmete, voodilinade ning ühekordselt kasutatavate ja ühekordselt kasutatavate esemete kuivendamist või tilkumist; Puhastamine tuleb teha minimaalse toidu kokkupuute perioodidel, näiteks pärast puhastamist; Kuiva hoiuruumis olev praht tuleb sorteerida (korduvad rikkumised)); Pärast kasutamist tuleks MOP riputada vertikaalselt kuivada (kordus rikkumine); Jahuti tihend tuleb välja vahetada (kordus rikkumine). 11/08 parandatud.
(A/94) aed värske Fruteria la Hacienda, 1821 SE 3. Ave. Mesi tuleb märgistada; ploomide jaoks vajalik säilivusaeg. 08/16 parandus. Maitsestamiskotis oleval lusikas peab olema käepide (korduv rikkumine); Juusturatast tuleb ladustada puhtal ja mitte-absorbendil (korduv rikkumine); Garaažiuks tuleb kahjurite sisenemise vältimiseks korralikult kinni panna. 11/04 parandatud.
(A/93) Kitarr ja Cadillac, 3601 Olsen Avenue. Alkoholipudeli kork käes valamu. 08/21 parandus. Väljumis uks tuleb automaatselt sulgeda ja kahjurite sisenemise vältimiseks on vaja uusi kummist tihendusribasid; Põrandal ladustatud soodakarbid, toidualused ja salvrätikud; Baari segavad õled tuleb individuaalselt pakendada või paigutada jaoturisse; Baari kohal, kraanikauss ja vannituba kõik laes olevad puidust talad tuleb korralikult sulgeda lateksi või epoksüvärviga (korduv rikkumine); Mustad pissuaaalid on roostes ja koorimisvärv tuleb parandada (korduv rikkumine); Naiste tualetid vajavad kaetud konteinerit. 11/09 parandus.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Nõuab toidu käitlemiskaarti (korduv rikkumine); vajab esemeid rohkem kui 24 tundi (korduv rikkumine); pole testribasid; vajab desinfitseerimisvahendit iga tööpäeva alguses; jahutist leitud toit (korduv rikkumine); Peate tihendi asendama suure pikema jahuti korral. 11/04 parandatud.
(A/95) Heightsi allahindlus ja kohvik, 1621 NW 18. Ave. Mitu liha sobimatu temperatuuril; kaussid, mida kasutatakse jahu lusikatena; Jahu sisaldavad märgistamata konteinerid (korduv rikkumine). Cos.
(B/87) Kodu 2 sviit, 7775 E. I-40. Inglise muffinivormid köögis; ei kasuta õigete kätepesu protseduure. 08/08 parandus. Keegi ei saa toiduettevõtte teadmistega küsimustele vastata; Paberrätiku ei valamu käes; Prügikast võib kraanikaussi ees. 08/15 parandatud. Leivaviilusid hoitakse pruunides suhkrumahutites; Külmutatud toite ei sulata õigesti; Leitakse, et toite, mida tähistatakse külmutatud, on sulatatud; Kui tarbija iseteenindus pakutakse, tuleb töötajate ja tarbijate mugavuse huvides esitada pakitud noad, kahvlid ja lusikad ainult käepidet. Parandatud enne 11. septembrit.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. Toores kana hoitakse avatud salati kõrval käeulatuses jahuti; Tooreid hamburgereid hoitakse külmkapis maisikoerte kohal (kordus rikkumine). Cos. Toit ja jää valatakse valgesse kraanikaussi. 08/20 parandus. Töötaja mobiiltelefon viilutajal; jää, mis peab katma kraanikausi esiosas; Jahutis leidub mitmesuguseid toite; Kui lõikeploki ja lõikelaua pinda ei saa enam tõhusalt puhastada ja desinfitseerida, tuleb need uuesti üles tõmmata; lusikad ja muud toidujäägid Risid hoitakse söögilaua kohal; Kleebised kinnitatakse puhastatud ja kuivatatud plastkasti külge; Baaride loenduri segavad õhud tuleb individuaalselt pakkida või jaoturisse panna; Hallitus koguneb tihendile; Vana lamepõhja, millel on saastunud määrded, tuleb potti välja vahetada; Kõigi jahutites olevad riiulid tuleb puhastada. 11/08 parandatud.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23. St., Canyon. Köögis pole kuuma vett. Parandatud enne 08.08.200. Vajadus kontrollida hoones kärbseid; rebenenud tihendid/tihendid mitmel jahutjal ja sügavkülmas; katkised käepidemed; Kuiva hoiuruumi lagi tuleb parandada. 11/09 parandus.
(A/91) Lupita Express, 2403 Hardin Drive. Tooreid loomseid toite tuleb säilitada eraldi töötlemata toitudest; Käte pesemisprotseduure ei kasutata. 08/09 parandus. Tõendid kõigi kahjulike organismide käsutamise kohta; Ekraaniuksed tuleb parandada; Aknad tuleb paigaldada ekraanide või õhukardinatega; Valmistumisliinil olev toit peab olema kaetud; Riide ja riistasid ei tohi mingil ajal mopi kraanikausis hoida; Pärast kasutamist tuleks MOP kuivatada püsti. 11/04 parandatud.
(A/96) Marshalli kõrts, 3121 SW 6. Ave. Puhtade riistadega konteinerite toidujäägid (korduv rikkumine). 08/08 parandus. Tagauks on suur tühimik. Parandatud enne 11. septembrit.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. Toores kana hoitakse ettevalmistuspiirkonnas jahuti küpsetatud ribide kohal. Cos. Kondensatsioon tilgub sügavkülmikus asuvale toidukastile; Mopi valamu sein koorib maha ja sellel on augud. 11/08 parandatud.
(B/87) Pilootkeskus #723, 9601 E. I-40. Toiduga kokkupuutuvate seadmete pinnad ja riistad peavad olema puhtad, nähtavad ja käegakatsutavad. 08/13 parandatud. Toetamisvalmis TCS-i toidud, mida hoitakse enam kui 24 tundi, tuleb kuupäevaga; Toit vajub käes. 08/20 parandus. Garaažipiirkonna uks peab olema ise suletud ja tihedalt paigaldatud; Toit ja ühekordselt kasutatavad esemed tuleb ladustada maapinnast vähemalt kuue tolli kaugusel; Kogu ladustatud toit peab olema kaetud; köögis virnastatud märjad esemed; Kõik tangid, lusikad, lusikad, siirupid ja joogisaajad tuleb puhastada vähemalt kord 24 tunni jooksul; Seadmete toidupuuduskontaktide pinnad peavad olema tolmu, mustuse, toidujääkide ja muude prahi kogunemiseta (korduvad rikkumised); Jagage rasvapaaki ja rasvapaagi ümbrust tuleb korralikult puhastada ja hooldada; Kuiva lao laes olevad augud tuleb parandada (korduvad rikkumised). 11/08 parandatud.
(B/87) Rise ja Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Töötajad ei pesenud käsi enne puhta kinda peale panemist. 08/13 parandatud. Kõik vannitoa laeplaadid tuleb välja vahetada, et need oleks siledad, vastupidavad, hõlpsasti puhtad ja mitte-absorbentsed. 08/17 parandatud. Eesmisel valamul pole paberrätikuid; kanalilint seadme jaoks ja vastuhooldus. 08/20 parandus. Tagauks tuleb automaatselt sulgeda ja tihedalt kooskõlastada; Üksikud teenindusseadmed ja riistad, mida hoitakse Dirty Display Fish Tanki kõrval ilma katteta; erinevad isiklikud toidud ja joogid toidukontaktide pinnal ja hoitakse kliendi toidu kõrval; Külma ladustamisel ja kogu sügavkülmikus oleva toiduga peab olema kaas/kaas (kordus rikkumine); Kohvi segavad õhud peavad olema individuaalselt pakitud või asetama jaoturisse; Kasutatavaid noad ei hoita korralikult; Lusikakäepidemed on toiduga kontaktis; Õunude jaoks kasutatavatel lusikatel pole käepidemeid (kordus rikkumine); Toit kuhjub kaanel jahu ja kaneeli. 11/08 parandatud.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. Obade lagi vajab remonti. 11/07 parandatud.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. Käte pesemisprotseduuri ei kasutata. Desinfitseerimisvahendis pudelis pole desinfitseerimislahust. 08/12 parandatud. Pihustus-tüüpi nõudepesumasinas oleva pesuvedeliku temperatuur on vale; Nõudepesumasinas pole desinfitseerimist; Mobiiltelefon asetatakse toiduvalmistamise pinnale; MOP tuleks pärast kasutamist riputada kuivama; Külmkapp tilkub. 11/07 parandus
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Käsnasid ei tohi kasutada puhaste ja desinfitseeritud või kasutuses olevate toidukontaktide pindade (korduvad rikkumised) kontaktis; Kasutatavad salvrätikud tuleb kasutusalade vahel desinfitseerimisel säilitada; Põrandal vinüülvahu plasttopsil hoitud kast polüstüreeni. Cos. MOP tuleks pärast kasutamist kuivatada püsti. 11/07 parandatud.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. Käte pesemisprotseduuri ei kasutata. 08/12 parandatud. Käsnasid ei tohi kasutada puhaste ja desinfitseeritud või kasutatavate toidukontaktide pindadega. 08/19 parandatud.
(A/92) Sanchez Pagariäri, 1010 E. Amarillo Blvd. Vajavad sondi termomeetrit; toidujäägid käe küna; Nõudepesumasin ei anna desinfitseerimist. 08/21 parandus. Lusika käepide puudutab toitu puistetoidumahutis; Seinal olev koorimisvärv peab olema sile, vastupidav, absorbent ja hõlpsasti puhastatav. 11/08 parandatud.
(A/95) Starbucki kohv Co., 5140 S. Coulter St. Valamu kasutati muudel eesmärkidel kui käte pesemisel. Cos. Prügikasti ala taga on maapinnal liiga palju prügikasti. 08/16 parandus. Rebenenud tihendid/tihendid mitme sissetungijahutiga (korduvad rikkumised); tolm koguneb mitmele pinnale; Venteid tuleb sagedamini puhastada (korduvad rikkumised). 11/07 parandatud.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Käte pesemisprotseduuri ei kasutata. COS. Toidujäägid käe küna. 08/21 parandus. Isiklikul jookidel peavad olema kaaned ja õled. 11/09 parandus.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Mold kogunemine tee -urni otsikule ja soodamasina otsikule (korduv rikkumine); Kasutatav kalts tuleb salvestada desinfitseerimisvahendis kahe kasutuse vahel; Jahutamis tüüp on kogunenud jahuti uksele (kordus rikkumine). Cos. Mitmel tihendil olevad tihendid/tihendid rebiti. Parandatud enne 08/20… Külmutatud kondensaat tilgub toidukasti; Puhtaid roogasid hoitakse määrdunud riiulitel. 11/08 parandatud.
(B/89) Teddy Jacki Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. mitu eset, millel on erinevates jahutites sobimatu temperatuur; Purk määrdeainet, mida pole köögitoidu kontaktpindadel kasutamiseks heaks kiidetud (korduv rikkumine); Taco kauss ei kaetud; Jahedast ei leitud mitu avatud toidumahutit. Cos. Kasutatav pihustuspudel pole märgistatud (korduv rikkumine); Töötajate toit asetatakse seadmele ja toidupann asub praadijaama kõrval asuvas sügavkülmas; toidujääk jahutis ja riiul koos praadijaama tolmu/jahu kõrval asuva mikrolaineahjuga (korduv rikkumine); Õhu sisselaske- ja heitgaaside kanalid tuleb puhastada ja filtrid välja vahetada; prügi ja toit maapinnal prügikasti taga. 11/07 parandatud.
(A/99) Jaam, autor Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. Töötaja ei kandnud habemevastast seadet. 11/4 parandus.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Starws koos välimiste kaante ja tassidega, mis on ladustatud lagede isolatsiooni lähedal ja lekkivate katuste lähedal (korduv rikkumine). 08/12 parandatud. Väljavõtmise esemeid hoitakse avatud laes ja tilkuvas vees; Lülitus- ja koksimasina ala alla koguneb suur hulk soodasiirupit; kliimaseadme tuleb parandada; Lagiplaadid tuleb välja vahetada. Parandatud enne 11. septembrit.
(A/94) Sanyi Road Saksa misjonikool, 5005 W. I-40. Desinfitseerimisvahendid ja käte desinfitseerija hoitakse puhtale lauanõuderiiulile. 08/14 parandatud. Kasutage pesumasinat, et pesta mitu surnud prussakat kuivades prügikastides ja kappides; teha lauale isiklikke mobiiltelefone; ja ületage nõudepesuala seinad (korduvad rikkumised). 11/09 parandus.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Ebasobiva temperatuuriga salatiriba; Grillitud kanariiulid olid kaetud toidujääkide, õli ja vürtsidega eelmisest päevast; Jahuti ventilaatorile kogunes palju tolmu. Cos.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Toidujäägid ja kogunemine puhtate riistadega konteineritel. 08/14 parandatud. Fileed sulatatakse ROP -is (vähendatud hapnikupakendid); Kapoti paneel tuleb lahti võtta ja puhastada. 11/09 parandus.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Lääne St. Food viidi tagapesa (korduv rikkumine). 08/21 parandus. Ruumides on mitu surnud putukaid; Plaadid on virnastatud märjad (korduv rikkumine); Tagumine käepide on katki ja seda tuleb parandada; Värvige kõndimisjahuti seina küljest (korduv rikkumine). 11/09 parandus.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3. Ave. Voolik, mida kasutatakse desinfitseerimisvahendi väljastamiseks kolmesektorisse valamusse. 08/21 parandus. Akumuleerumine jääde jaoturile soodamasinas (korduv rikkumine); Heli neelav lagi tuleb asendada sujuva, vastupidava, absorbendi ja hõlpsasti puhastatava paneeliga. 11/09 parandus.
Postiaeg: 28.-88. August 20121