Toiduaineettevõtte kontrolliaruanne on igal pühapäeval välja antud akt. Teave on võetud keskkonnatervise osakonna aruannetest ja üksikuid aruandeid saab vaadata selle veebisaidil http://amrillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections. Praegu digitaalset hindamissüsteemi kasutades võrdub 100 punkti nulliga.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Tagumise ruumi jahuti ukse tihend on kahjustatud; seadmete toiduga mitte kokkupuutuv pind peab olema puhas tolmust, mustusest, toidujääkidest ja muust prahist. Parandatud enne 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Võõrkehad soolaanumates; kõigil lusikatel peab olema käepide. COS Kohvimasina saastumine; õhu sisse- ja väljatõmbekanalid tuleb puhastada ja filtrid välja vahetada. 11/08 parandatud.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. Vajalik toidukorraldaja (korduvad rikkumised); majapidamises kasutatavad jahutid tuleb asendada kaubanduslike seadmetega; baarilettide tööpinnad peavad olema siledad, vastupidavad, mitteimavad ja kergesti puhastatavad. 21.08. Parandus.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Mürgiseid või mürgiseid materjale tuleb hoida, et vältida toidu saastumist. COS. Mopp tuleb pärast kasutamist püsti kuivatada. 11/09 parandus.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Uks tuleb hoida suletuna; kangid on vajalikud; kogu kauplusesse sisenev toit peab olema kaetud; puhtaid lauanõusid sisaldavad prügikastid söögitoas vajavad puhastamist; jäämasinad vajavad puhastamist. 11/9 parandatud.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. Uks tuleb hoida suletuna, et vältida kärbeste sissepääsu. 11/9 parandatud.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road. Desinfitseerimisvahendit sisaldav pihustuspudel ei ole märgistatud (korduv rikkumine). COS. Sissepääsupõrand hakkab maapinnast tõusma; kolme kambriga valamu ümber seinal olev kummialus koorub seina küljest lahti. 11/07 parandatud.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (temperatuuri/aja kontroll ohutuse tagamiseks) Vale toidutemperatuur; pappkastides hoitud leib. COS. Töötajate meditsiin köögis, puhtad lauanõud ja ühekordsed tarvikud. 08/09 parandus. Toidupakenditel peavad olema asjakohased märgised ja toitumisalane teave; mitu märgistamata toidunõud riiulitel ja jahutitel. 08/16 parandus. Vajalik on toidukäitlemiskaart. 10/05 parandatud. Külmkapis olev toit ei ole kaetud; toiduvalmistusalal peab olema kaetud lagi, mis on sile, vastupidav ja kergesti puhastatav. 11/04 parandatud.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Kui töötajad käitlevad toitu, riistu või seadmeid, on ohutus tegur (korduvad rikkumised), valguse intensiivsus peab olema 540 luksi; kolmekambrilise valamu kaudne ühendus tuleb ümber konfigureerida, et vältida ülevoolu. Parandatud enne 10.08. Köögiosa seinad vajavad ülevärvimist. 10/10 parandus. Mopivalamu pole ikka veel paigaldatud (korduv rikkumine). 10/20 parandus. Toit, mida hoitakse sissepääsukorrusel; ühekordsed topsid sibula kühveldamiseks ja lõikamiseks; veski poolt paljastatud puit tuleb korralikult lateksi- või epoksüvärviga tihendada. 11/08 parandatud.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Käeulatuses ja sahtlite jahutites on toidu temperatuur sobimatu. COS. Puhastusmahuti toiduvalmistusliini toiduga kokkupuutuvate seadmete kõrval ja kohal. 08/14 parandatud. Tolm köögiosa seintel ja laes. 11/09 parandus.
(B/89) Restoran El Carbonero, 1702 E. Amarillo Blvd. Seadmete toiduga kokkupuutuvad pinnad ja nõud peavad olema puhtad, nähtavad ja käegakatsutavad. 08/13 parandatud. Söögivalmis TCS-toidud, mida säilitatakse kauem kui 24 tundi, peavad olema kuupäevastatud. 08/20 parandus. Kasutusel olevaid lappe tuleb kasutuskordade vahel hoida desinfitseerimisvahendis; toitu tuleb hoida maapinnast vähemalt kuus tolli (korduv rikkumine); toitu tuleb ristsaastumise vältimiseks hoida pakendis, kaetud anumas või pakendis (korduv rikkumine); TCS toidu vale sulatamine; kasutusel olevaid toidu valmistamise ja jagamise riistu tuleb hoida toidu sees, käed toidu peal ja anumad (korduv rikkumine); Toiduvalmistamis- ja nõudepesualade heitgaaside tõmbekapisüsteemid peavad olema projekteeritud nii, et vältida rasva või kondensaadi äravoolu või tilkumist toidule, seadmetele, riistadele, voodilinadele ning ühekordsetele ja ühekordsetele esemetele; puhastamine peab toimuma minimaalse toiduga kokkupuute perioodidel, näiteks pärast puhastamist; kuival laoalal tekkinud praht vajab sorteerimist (korduvad rikkumised) ); Pärast kasutamist tuleb mopp kuivada vertikaalselt riputada (korduv rikkumine); jahuti tihend tuleb välja vahetada (korduv rikkumine). 11/08 parandatud.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Mesi peab olema märgistatud; ploomidele vajalik säilivusaeg. 08/16 parandus. Maitseainekotis oleval lusikal peab olema käepide (korduv rikkumine); juusturatast on vaja hoida puhtal ja mitteimaval pinnal (korduv rikkumine); garaažiuks tuleb korralikult tihendada, et vältida kahjurite sisenemist. 11/04 parandatud.
(A/93) Kitarr ja Cadillac, 3601 Olsen Avenue. Alkoholipudeli kork kraanikausis. 21.08. Parandus. Väljapääsu uks tuleb automaatselt sulgeda ja kahjurite sissepääsu vältimiseks on vaja uusi kummist tihendusliistu; põrandal hoiustatud soodakarbid, toidualused ja salvrätikud; varda segamiskõrred tuleb eraldi pakendada või panna dosaatorisse; baari, valamu ja vannitoa kohal Kõik laes olevad puittalad tuleb korralikult lateks- või epoksüvärviga tihendada (korduv rikkumine); mustad pissuaarid on roostes ja kooruv värv vajab parandamist (korduv rikkumine); naiste tualetid vajavad kaetud anumat. 11/09 parandus.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Nõuab toidukäitlemiskaarti (korduv rikkumine); peab esemeid kuupäevastama rohkem kui 24 tundi (korduv rikkumine); pole testribasid; vajab iga tööpäeva alguses desinfitseerimisvahendi valmistamist ja testimist; jahutist leitud toit (korduv rikkumine) ; Suure pikendatud jahuti tihend tuleb välja vahetada. 11/04 parandatud.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Mitu liha ebasobival temperatuuril; jahulusikatena kasutatavad kausid; jahu sisaldavad märgistamata anumad (korduv rikkumine). COS.
(B/87) Home 2 Suites, 7775 E. I-40. Inglise muffinivormid köögis; ei kasuta õigeid kätepesuprotseduure. 08/08 parandus. Toidukäitlemisalaste teadmistega ei oska keegi vastata ühelegi küsimusele; käepärast pole paberrätiku kraanikaussi; prügikast kraanikausi ees. 08/15 parandatud. Leivaviile hoitakse pruuni suhkru anumates; külmutatud toiduaineid ei sulatata õigesti; leitakse, et toidud, millel on märge "Hoidke külmutatud", on üles sulanud; tarbija iseteeninduse pakkumisel tuleb töötajate ja tarbijate mugavuse huvides esitada pakendamata noad, kahvlid ja lusikad Puudutage ainult käepidet. Parandatud enne 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. Toores kana säilitatakse lahtise salati kõrval käeulatuses jahedas; tooreid hamburgereid hoitakse maisikoerte kohal külmkapis (korduv rikkumine). COS. Toit ja jää valatakse valgesse kraanikaussi. 08/20 parandus. Töötaja mobiiltelefon viilutil; jää, mis peab katma esikäes oleva kraanikausi; jahutis leidub mitmesuguseid toiduaineid; kui lõikeploki ja lõikelaua pinda ei saa enam tõhusalt puhastada ja desinfitseerida, tuleb need uuesti pindada; lusikad ja muud toidujäägid Nõusid hoitakse söögilaua kohal; puhastatud ja kuivatatud plastkarbi külge kinnitatakse kleebised; baariletil olevad segamiskõrred tuleb eraldi pakendada või panna dosaatorisse; hallitus koguneb tihendile; vana lame põhi koos määrduva määrdega tuleb välja vahetada Pott; kõikide jahutite nagid tuleb puhastada. 11/08 parandatud.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon. Köögis pole sooja vett käepärast. Parandatud enne 23.08. Vajadus kärbeste tõrjeks hoones; rebenenud tihendid/tihendid mitmel jahutil ja sügavkülmikul; katkised käepidemed; kuiva panipaiga lagi vajab remonti. 11/09 parandus.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. Toores loomset toitu tuleb hoida eraldi toorest valmistoidust; ei kasutata õigeid kätepesuprotseduure. 08/09 parandus. tõendid kõigi kahjulike organismide kõrvaldamise kohta; ekraaniuksed vajavad remonti; aknad tuleb paigaldada ekraanide või õhkkardinatega; valmistamisliini toit peab olema kaetud; nõusid ja riistu ei ole lubatud igal ajal mopikraanikausis hoida; mopp tuleb pärast kasutamist püsti kuivatada. 11/04 parandatud.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Toidujäägid puhaste riistadega konteineritel (korduv rikkumine). 08/08 parandus. Tagauksel on suur vahe. Parandatud enne 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. Toorest kana hoitakse küpsetatud ribide kohal jahutis ettevalmistusalal. COS. Kondensaat tilgub külmkapis olevale toidukastile; mopivalamu sein koorub maha ja on aukudega. 11/08 parandatud.
(B/87) Pilot Travel Center #723, 9601 E. I-40. Seadmete toiduga kokkupuutuvad pinnad ja nõud peavad olema puhtad, nähtavad ja käegakatsutavad. 08/13 parandatud. Söögivalmis TCS-toit, mida hoitakse kauem kui 24 tundi, peab olema kuupäevastatud; toidukraanikauss käes. 08/20 parandus. Garaažiala uks peab olema isesulguv ja tihedalt paigaldatud; toitu ja ühekordseid esemeid tuleb hoida maapinnast vähemalt kuus tolli; kõik säilitatavad toiduained peavad olema kaetud; köögis virnastatud märjad esemed; kõiki tange, Lusikad, lusikad, siirupid ja joogiautomaadid tuleb puhastada vähemalt kord 24 tunni jooksul; seadmete toiduga mitte kokkupuutuvad pinnad peavad olema vabad tolmu, mustuse, toidujääkide ja muu prahi kogunemisest (korduvad rikkumised); jagada määrdepaaki ja määrdepaagi ümbrust tuleb korralikult puhastada ja hooldada; kuivlao laes on vaja parandada augud (korduvad rikkumised). 11/08 parandatud.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Töötajad ei pesnud käsi enne puhaste kinnaste kätte panemist. 08/13 parandatud. Kõik vannitoa laeplaadid tuleb välja vahetada, et need oleksid siledad, vastupidavad, kergesti puhastatavad ja mitteimavad. 08/17 parandatud. Eesmises kraanikausis pole paberrätikuid; kleeplint seadmete ja leti hooldamiseks. 08/20 parandus. Tagauks tuleb automaatselt sulgeda ja tihedalt kooskõlastada; ühekordsed hooldustarbed ja -nõud, mida hoitakse määrdunud vitriiniga ilma katteta; erinevaid isiklikke toiduaineid ja jooke toiduga kokkupuutuval pinnal ja hoiustatuna kliendi toidu kõrvale; külmhoone ja Kõik sügavkülmikus olevad toiduained peavad olema kaanega/kaanega (korduv rikkumine); kohvisegamiskõrred peavad olema eraldi pakendatud või asetatud dosaatorisse; ühekordselt kasutatavaid nuge ei ladustata korralikult; lusikavarred puutuvad kokku toiduga; õunte jaoks kasutatavatel lusikatel ei ole käepidemeid (korda Rikkumist); toit kuhjub kaanele jahuks ja kaneeliks. 11/08 parandatud.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. Ubade lagi vajab remonti. 11/07 parandatud.
(A/90) Sam's Clubi pagariäri nr 8279, 2201 Ross Osage Drive. Õiget kätepesuprotseduuri ei kasutata. COS. Desinfitseerimispudelis ei ole desinfitseerimislahust. 08/12 parandatud. Pesuvedeliku temperatuur pihustiga nõudepesumasinas on vale; nõudepesumasinas pole desinfektsioonivahendit; mobiiltelefon asetatakse toiduvalmistuspinnale; mop tuleks pärast kasutamist riputada kuivama; külmkapp tilgub. 11/07 parandus
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Käsnadega ei tohi puutuda kokku puhaste ja desinfitseeritud või kasutusel olevate toiduga kokkupuutuvate pindadega (korduvad rikkumised); kasutatavaid salvrätikuid tuleb kasutuskordade vahel hoida desinfitseerimisvahendis; põrandal hoiustatud karp polüstüreeni Vinüül vahtplastist tass. COS. Mopp tuleb pärast kasutamist püsti kuivatada. 11/07 parandatud.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. Õiget kätepesuprotseduuri ei kasutata. 08/12 parandatud. Käsnasid ei tohi kasutada puhaste ja desinfitseeritud või kasutusel olevate toiduga kokkupuutuvate pindadega kokkupuutumiseks. 08/19 parandatud.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd. Vajad sondi termomeetrit; toidujäägid käsikünas; nõudepesumasin ei väljasta desinfitseerimisvahendit. 21.08. Parandus. Lusika käepide puudutab lahtiselt toidunõus olevat toitu; kooruv värv seinal peab olema sile, vastupidav, mitteimav ja kergesti puhastatav. 11/08 parandatud.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Valamu, mida kasutatakse muuks otstarbeks kui käte pesemiseks. COS. Prügikastiala taga on liiga palju prügi. 08/16 parandus. Rebenenud tihendid/tihendid mitmetes sisselastavates jahutites (korduvad rikkumised); tolm koguneb mitmele pinnale; tuulutusavasid tuleb sagedamini puhastada (korduvad rikkumised). 11/07 parandatud.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Õiget kätepesuprotseduuri ei kasutata. COS. Toidujäägid käsikünas. 21.08. Parandus. Isiklikel jookidel peavad olema kaaned ja kõrred. 11/09 parandus.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Hallituse kogunemine teeurni otsikule ja soodamasina otsikule (korduv rikkumine); kasutusel olevat lappi tuleb kahe kasutuskorra vahel hoida desinfitseerimisvahendis; walk-in tüüp Jahuti uksele on kogunenud suur kogus toitu (korduv rikkumine). COS. Mitme tihendi tihendid/tihendid olid rebenenud. Parandatud enne 08/20… Külmunud kondensaat tilgub toidukastile; puhtaid nõusid hoitakse määrdunud riiulitel. 11/08 parandatud.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Mitmed esemed, mille temperatuur on erinevates jahutites sobimatu; määrdeainepurk, mida ei ole lubatud kasutada köögis toiduga kokkupuutuvatel pindadel (korduv rikkumine); taco kauss katmata; Mitmeid avatud toidunõusid jahutist ei leitud. COS Kasutatav pihustuspudel ei ole märgistatud (korduv rikkumine); töötajate toit asetatakse seadmetele ja toidupann asub sügavkülmikus friteerimisjaama kõrval; toidujäägid jahutis ja praejaama kõrval asuvas mikrolaineahjuga riiulis Tolm/jahu (korduv rikkumine); õhu sisse- ja väljatõmbekanalid tuleb puhastada ja filtrid välja vahetada; prügi ja toit prügikasti taga maas. 11/07 parandatud.
(A/99) Eskimo Huti jaam, 7200 W. McCormick Road. Töötaja ei kandnud habemehoidjat. 11/4 parandus.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Straws, välimiste kaante ja tassidega, mida hoitakse katmata laeisolatsiooni ja lekkivate katuste läheduses (korduv rikkumine). 08/12 parandatud. Väljavõetavaid asju hoitakse avatud laes ja tilkuvas vees; lörtsi- ja koksimasina ala alla koguneb suur hulk soodasiirupit; konditsioneer tuleb remontida; laeplaadid tuleb välja vahetada. Parandatud enne 11/03.
(A/94) Sanyi Road Saksa Misjonikool, 5005 W. I-40. Desinfektsioonivahendit ja kätepuhastusvahendit hoitakse puhtal lauanõuderiiulil. 08/14 parandatud. Kasutage pesumasinat, et pesta mitu surnud prussakat kuivades prügikastides ja kappides; tee lauale isiklikud mobiiltelefonid; ja nõudepesukoha seinad üle värvida (korduvad rikkumised). 11/09 parandus.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Sobimatu temperatuuriga salatibaar; grillkana restid kaeti eelmise päeva toidujääkide, õli ja maitseainetega; jahuti ventilaatorile on kogunenud palju tolmu. COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Toidujäägid ja kuhjad puhaste riistadega konteineritele. 08/14 parandatud. Fileed sulatatakse ROP-is (vähendatud hapnikusisaldusega pakendis); kapoti paneel tuleb lahti võtta ja puhastada. 11/09 parandus.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Food visati tagumisse pilusse (korduv rikkumine). 21.08. Parandus. Ruumides on mitu surnud putukat; plaadid on virnastatud märjaks (korduv rikkumine); tagumise ukse käepide on katki ja vajab remonti; sissekäigujahuti seinalt värvi koorumine (korduv rikkumine). 11/09 parandus.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. Kolme kambriga kraanikaussi desinfitseerimisvahendi doseerimiseks kasutatav voolik tuleb välja vahetada. 21.08. Parandus. Soodamasina jäädosaatorile kogunemine (korduv rikkumine); helisummutav lagi tuleb asendada sileda, vastupidava, mitteimava ja kergesti puhastatava paneeli vastu. 11/09 parandus.
Postitusaeg: 08.09.2021