Toiduaineettevõtte kontrolliaruanne on igal pühapäeval välja antud akt.Teave on võetud keskkonnatervise osakonna aruannetest ja üksikuid aruandeid saab vaadata selle veebisaidil http://amrillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections.Praegu digitaalset hindamissüsteemi kasutades võrdub 100 punkti nulliga.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Tagumise ruumi jahuti ukse tihend on kahjustatud;seadmete toiduga mitte kokkupuutuv pind peab olema puhas tolmust, mustusest, toidujääkidest ja muust prahist.Parandatud enne 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Võõrkehad soolaanumates;kõigil lusikatel peab olema käepide.COS Kohvimasina saastumine;õhu sisse- ja väljatõmbekanalid tuleb puhastada ja filtrid välja vahetada.11/08 parandatud.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. Vajalik toidukorraldaja (korduvad rikkumised);majapidamises kasutatavad jahutid tuleb asendada kaubanduslike seadmetega;baarilettide tööpinnad peavad olema siledad, vastupidavad, mitteimavad ja kergesti puhastatavad.21.08. Parandus.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive.Mürgiseid või mürgiseid materjale tuleb hoida, et vältida toidu saastumist.COS. Mopp tuleb pärast kasutamist püsti kuivatada.11/09 parandus.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Uks tuleb hoida suletuna;kangid on vajalikud;kogu kauplusesse sisenev toit peab olema kaetud;puhtaid lauanõusid sisaldavad prügikastid söögitoas vajavad puhastamist;jäämasinad vajavad puhastamist.11/9 parandatud.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. Uks tuleb hoida suletuna, et vältida kärbeste sissepääsu.11/9 parandatud.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road.Desinfitseerimisvahendit sisaldav pihustuspudel ei ole märgistatud (korduv rikkumine).COS. Sissepääsupõrand hakkab maapinnast tõusma;kolme kambriga valamu ümber seinal olev kummialus koorub seina küljest lahti.11/07 parandatud.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd.TCS (temperatuuri/aja kontroll ohutuse tagamiseks) Vale toidutemperatuur;pappkastides hoitud leib.COS. Töötajate meditsiin köögis, puhtad lauanõud ja ühekordsed tarvikud.08/09 parandus.Toidupakenditel peavad olema asjakohased märgised ja toitumisalane teave;mitu märgistamata toidunõud riiulitel ja jahutitel.08/16 parandus.Vajalik on toidukäitlemiskaart.10/05 parandatud.Külmkapis olev toit ei ole kaetud;toiduvalmistusalal peab olema kaetud lagi, mis on sile, vastupidav ja kergesti puhastatav.11/04 parandatud.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Kui töötajad käitlevad toitu, riistu või seadmeid, on ohutus tegur (korduvad rikkumised), valguse intensiivsus peab olema 540 luksi;kolmekambrilise valamu kaudne ühendus tuleb ümber konfigureerida, et vältida ülevoolu.Parandatud enne 10.08.Köögiosa seinad vajavad ülevärvimist.10/10 parandus.Mopivalamu pole ikka veel paigaldatud (korduv rikkumine).10/20 parandus.Toit, mida hoitakse sissepääsukorrusel;ühekordsed topsid sibula kühveldamiseks ja lõikamiseks;veski poolt paljastatud puit tuleb korralikult lateksi- või epoksüvärviga tihendada.11/08 parandatud.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Käeulatuses ja sahtlite jahutites on toidu temperatuur sobimatu.COS. Puhastusmahuti toiduvalmistusliini toiduga kokkupuutuvate seadmete kõrval ja kohal.08/14 parandatud.Tolm köögiosa seintel ja laes.11/09 parandus.
(B/89) Restoran El Carbonero, 1702 E. Amarillo Blvd.Seadmete toiduga kokkupuutuvad pinnad ja nõud peavad olema puhtad, nähtavad ja käegakatsutavad.08/13 parandatud.Söögivalmis TCS-toidud, mida säilitatakse kauem kui 24 tundi, peavad olema kuupäevastatud.08/20 parandus.Kasutusel olevaid kaltse tuleb kasutuskordade vahel hoida desinfitseerimisvahendis;toitu tuleb hoida maapinnast vähemalt kuus tolli (korduv rikkumine);toitu tuleb hoida pakendis, kaetud anumas või pakendis, et vältida ristsaastumist (Korduv rikkumine);TCS toidu vale sulatamine;kasutusel olevaid toidu valmistamise ja jagamise riistu tuleb hoida toidu sees, käed toidu peal ja anumad (korduv rikkumine);Toiduvalmistamis- ja nõudepesualade heitgaaside tõmbekapisüsteemid peavad olema projekteeritud nii, et vältida rasva või kondensaadi äravoolu või tilkumist toidule, seadmetele, riistadele, voodilinadele ning ühekordsetele ja ühekordsetele esemetele;puhastamine peab toimuma minimaalse toiduga kokkupuute perioodidel, näiteks pärast puhastamist;kuival laoplatsil tekkinud praht vajab sorteerimist (korduvad rikkumised) );Pärast kasutamist tuleb mopp vertikaalselt kuivama riputada (korduv rikkumine);jahuti tihend tuleb välja vahetada (korduv rikkumine).11/08 parandatud.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Mesi peab olema märgistatud;ploomidele vajalik säilivusaeg.08/16 parandus.Maitseainekotis oleval lusikal peab olema käepide (korduv rikkumine);juusturatast on vaja hoida puhtal ja mitteimaval pinnal (korduv rikkumine);garaažiuks tuleb korralikult tihendada, et vältida kahjurite sisenemist.11/04 parandatud.
(A/93) Kitarr ja Cadillac, 3601 Olsen Avenue.Alkoholipudeli kork kraanikausis.21.08. Parandus.Väljapääsu uks tuleb automaatselt sulgeda ja kahjurite sissepääsu vältimiseks on vaja uusi kummist tihendusliistu;põrandal hoiustatud soodakarbid, toidualused ja salvrätikud;varda segamiskõrred tuleb eraldi pakendada või panna dosaatorisse;baari, valamu ja vannitoa kohal Kõik laes olevad puittalad tuleb korralikult lateks- või epoksüvärviga tihendada (korduv rikkumine);mustad pissuaarid on roostes ja kooruv värv vajab parandamist (korduv rikkumine);naiste tualetid vajavad kaetud anumat.11/09 parandus.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd.#B.Nõuab toidukäitlemiskaarti (korduv rikkumine);peab esemeid kuupäevastama rohkem kui 24 tundi (korduv rikkumine);pole testribasid;vajab iga tööpäeva alguses desinfitseerimisvahendi valmistamist ja testimist;jahutist leitud toit (korduv rikkumine) ;Suure pikendatud jahuti tihend tuleb välja vahetada.11/04 parandatud.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Mitu liha ebasobival temperatuuril;jahulusikatena kasutatavad kausid;jahu sisaldavad märgistamata anumad (korduv rikkumine).COS.
(B/87) Home 2 Suites, 7775 E. I-40.Inglise muffinivormid köögis;ei kasuta õigeid kätepesuprotseduure.08/08 parandus.Toidukäitlemisalaste teadmistega ei oska keegi vastata ühelegi küsimusele;käepärast pole paberrätiku kraanikaussi;prügikast kraanikausi ees.08/15 parandatud.Leivaviile hoitakse pruuni suhkru anumates;külmutatud toiduaineid ei sulatata õigesti;leitakse, et toidud, millel on märge "Hoidke külmutatud", on üles sulanud;tarbija iseteeninduse pakkumisel tuleb töötajate ja tarbijate mugavuse huvides esitada pakendamata noad, kahvlid ja lusikad Puudutage ainult käepidet.Parandatud enne 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue.Toorkana hoitakse lahtise salati kõrval käeulatuses jahedas;tooreid hamburgereid hoitakse maisikoerte kohal külmkapis (korduv rikkumine).COS. Toit ja jää valatakse valgesse kraanikaussi.08/20 parandus.Töötaja mobiiltelefon viilutil;jää, mis peab katma esikäes oleva kraanikausi;jahutis leidub mitmesuguseid toiduaineid;kui lõikeploki ja lõikelaua pinda ei saa enam tõhusalt puhastada ja desinfitseerida, tuleb need uuesti pindada;lusikad ja muud toidujäägid Nõusid hoitakse söögilaua kohal;puhastatud ja kuivatatud plastkarbi külge kinnitatakse kleebised;baariletil olevad segamiskõrred tuleb eraldi pakendada või panna dosaatorisse;hallitus koguneb tihendile;vana lame põhi koos määrduva määrdega tuleb välja vahetada Pott;kõikide jahutite nagid tuleb puhastada.11/08 parandatud.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon.Köögis pole sooja vett käepärast.Parandatud enne 23.08.Vajadus kärbeste tõrjeks hoones;rebenenud tihendid/tihendid mitmel jahutil ja sügavkülmikul;katkised käepidemed;kuiva panipaiga lagi vajab remonti.11/09 parandus.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive.Toores loomset toitu tuleb hoida eraldi toorest valmistoidust;ei kasutata õigeid kätepesuprotseduure.08/09 parandus.tõendid kõigi kahjulike organismide kõrvaldamise kohta;ekraaniuksed vajavad remonti;aknad tuleb paigaldada ekraanide või õhkkardinatega;valmistamisliini toit peab olema kaetud;nõusid ja riistu ei ole lubatud igal ajal mopikraanikausis hoida;pärast kasutamist tuleb mopp kuivatada püstises asendis.11/04 parandatud.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Toidujäägid puhaste riistadega konteineritel (korduv rikkumine).08/08 parandus.Tagauksel on suur vahe.Parandatud enne 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40.Toorest kana hoitakse küpsetatud ribide kohal jahutis ettevalmistusalal.COS. Kondensaat tilgub külmkapis olevale toidukastile;mopivalamu sein koorub maha ja on aukudega.11/08 parandatud.
(B/87) Pilot Travel Center #723, 9601 E. I-40.Seadmete toiduga kokkupuutuvad pinnad ja nõud peavad olema puhtad, nähtavad ja käegakatsutavad.08/13 parandatud.Söögivalmis TCS-toit, mida hoitakse kauem kui 24 tundi, peab olema kuupäevastatud;toidukraanikauss käes.08/20 parandus.Garaažiala uks peab olema isesulguv ja tihedalt paigaldatud;toitu ja ühekordseid esemeid tuleb hoida maapinnast vähemalt kuus tolli;kõik säilitatavad toiduained peavad olema kaetud;köögis virnastatud märjad esemed;kõiki tange, Lusikad, lusikad, siirupid ja joogiautomaadid tuleb puhastada vähemalt kord 24 tunni jooksul;seadmete toiduga mitte kokkupuutuvad pinnad peavad olema vabad tolmu, mustuse, toidujääkide ja muu prahi kogunemisest (korduvad rikkumised);jagage määrdepaaki ja määrdepaagi ümbrust tuleb korralikult puhastada ja hooldada;kuivlao laes on vaja parandada augud (korduvad rikkumised).11/08 parandatud.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Töötajad ei pesnud käsi enne puhaste kinnaste kätte panemist.08/13 parandatud.Kõik vannitoa laeplaadid tuleb välja vahetada, et need oleksid siledad, vastupidavad, kergesti puhastatavad ja mitteimavad.08/17 parandatud.Eesmises kraanikausis pole paberrätikuid;kleeplint seadmete ja leti hooldamiseks.08/20 parandus.Tagauks tuleb automaatselt sulgeda ja tihedalt kooskõlastada;üksikud hooldustarbed ja -nõud, mida hoitakse määrdunud vitriiniga ilma katteta;erinevaid isiklikke toiduaineid ja jooke toiduga kokkupuutuval pinnal ja säilitatakse kliendi toidu kõrvale;külmhoone ja Kõik sügavkülmkambris olevad toiduained peavad olema kaanega/kaanega (korduv rikkumine);kohvisegamiskõrred peavad olema eraldi pakendatud või asetatud dosaatorisse;ühekordselt kasutatavaid nuge ei ladustata korralikult;lusikavarred puutuvad kokku toiduga;õunte jaoks kasutatavatel lusikatel ei ole käepidemeid (korda Rikkumist);toit kuhjub kaanele jahuks ja kaneeliks.11/08 parandatud.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive.Ubade lagi vajab remonti.11/07 parandatud.
(A/90) Sam's Clubi pagariäri nr 8279, 2201 Ross Osage Drive.Õiget kätepesuprotseduuri ei kasutata.COS. Desinfitseerimispudelis ei ole desinfitseerimislahust.08/12 parandatud.Pesuvedeliku temperatuur pihustiga nõudepesumasinas on vale;nõudepesumasinas pole desinfektsioonivahendit;mobiiltelefon asetatakse toiduvalmistuspinnale;mop tuleks pärast kasutamist riputada kuivama;külmkapp tilgub.11/07 parandus
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive.Käsnadega ei tohi puutuda kokku puhaste ja desinfitseeritud või kasutusel olevate toiduga kokkupuutuvate pindadega (korduvad rikkumised);kasutatavaid salvrätikuid tuleb kasutuskordade vahel hoida desinfitseerimisvahendis;põrandal hoiustatud karp polüstüreeni Vinüül vahtplastist tass.COS. Mopp tuleb pärast kasutamist püsti kuivatada.11/07 parandatud.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive.Õiget kätepesuprotseduuri ei kasutata.08/12 parandatud.Käsnasid ei tohi kasutada puhaste ja desinfitseeritud või kasutusel olevate toiduga kokkupuutuvate pindadega kokkupuutumiseks.08/19 parandatud.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd.Vajad sondi termomeetrit;toidujäägid käsikünas;nõudepesumasin ei väljasta desinfitseerimisvahendit.21.08. Parandus.Lusika käepide puudutab lahtiselt toidunõus olevat toitu;kooruv värv seinal peab olema sile, vastupidav, mitteimav ja kergesti puhastatav.11/08 parandatud.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Valamu, mida kasutatakse muuks otstarbeks kui käte pesemiseks.COS. Prügikastiala taga on liiga palju prügi.08/16 parandus.Rebenenud tihendid/tihendid mitmetes sisselastavates jahutites (korduvad rikkumised);tolm koguneb mitmele pinnale;tuulutusavasid tuleb sagedamini puhastada (korduvad rikkumised).11/07 parandatud.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive.Õiget kätepesuprotseduuri ei kasutata.COS. Toidujäägid käsikünas.21.08. Parandus.Isiklikel jookidel peavad olema kaaned ja kõrred.11/09 parandus.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Hallituse kogunemine teeurni otsikule ja soodamasina otsikule (korduv rikkumine);kasutusel olevat lappi tuleb kahe kasutuskorra vahel hoida desinfitseerimisvahendis;walk-in tüüp Jahuti uksele on kogunenud suur kogus toitu (korduv rikkumine).COS. Mitme tihendi tihendid/tihendid olid rebenenud.Parandatud enne 08/20… Külmunud kondensaat tilgub toidukastile;puhtaid nõusid hoitakse määrdunud riiulitel.11/08 parandatud.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Mitmed esemed, mille temperatuur on erinevates jahutites sobimatu;määrdeainepurk, mida ei ole lubatud kasutada köögis toiduga kokkupuutuvatel pindadel (korduv rikkumine);taco kauss katmata;Mitmeid avatud toidunõusid jahutist ei leitud.COS Kasutatav pihustuspudel ei ole märgistatud (korduv rikkumine);töötajate toit asetatakse seadmetele ja toidupann asub sügavkülmikus friteerimisjaama kõrval;toidujäägid jahutis ja praejaama kõrval asuvas mikrolaineahjuga riiulis Tolm/jahu (korduv rikkumine);õhu sisse- ja väljatõmbekanalid tuleb puhastada ja filtrid välja vahetada;prügi ja toit prügikasti taga maas.11/07 parandatud.
(A/99) Eskimo Huti jaam, 7200 W. McCormick Road.Töötaja ei kandnud habemehoidjat.11/4 parandus.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Straws, välimiste kaante ja tassidega, mida hoitakse katmata laeisolatsiooni ja lekkivate katuste läheduses (korduv rikkumine).08/12 parandatud.Väljavõetavaid asju hoitakse avatud laes ja tilkuvas vees;lörtsi- ja koksimasina ala alla koguneb suur hulk soodasiirupit;konditsioneer tuleb remontida;laeplaadid tuleb välja vahetada.Parandatud enne 11/03.
(A/94) Sanyi Road Saksa Misjonikool, 5005 W. I-40.Desinfektsioonivahendit ja kätepuhastusvahendit hoitakse puhtal lauanõuderiiulil.08/14 parandatud.Kasutage pesumasinat, et pesta mitu surnud prussakat kuivades prügikastides ja kappides;tee lauale isiklikud mobiiltelefonid;ja nõudepesukoha seinad üle värvida (korduvad rikkumised).11/09 parandus.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road.Sobimatu temperatuuriga salatibaar;grillkana restid kaeti eelmise päeva toidujääkide, õli ja maitseainetega;jahuti ventilaatorile kogunes palju tolmu.COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Toidujäägid ja kuhjad puhaste riistadega konteineritele.08/14 parandatud.Fileed sulatatakse ROP-is (vähendatud hapnikusisaldusega pakendis);kapoti paneel tuleb lahti võtta ja puhastada.11/09 parandus.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Food visati tagumisse pilusse (korduv rikkumine).21.08. Parandus.Ruumides on mitu surnud putukat;plaadid on virnastatud märjaks (korduv rikkumine);tagumise ukse käepide on katki ja vajab remonti;sissekäigujahuti seinalt värvi koorumine (korduv rikkumine).11/09 parandus.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. Kolme kambriga kraanikaussi desinfitseerimisvahendi doseerimiseks kasutatav voolik tuleb välja vahetada.21.08. Parandus.Soodamasina jäädosaatorile kogunemine (korduv rikkumine);helisummutav lagi tuleb asendada sileda, vastupidava, mitteimava ja kergesti puhastatava paneeli vastu.11/09 parandus.
Postitusaeg: 08.09.2021